Faschierte Laibchen

von hexy235, aktualisiert am 07.05.2026
4,5 (30 Stimmen)

Faschierte Laibchen schmecken kalt und warm sehr köstlich. Hier ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Faschierte Laibchen
© hexy235

Zutaten für 4 PortionPortionen

700 g gemischtes Faschiertes
2 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehe
100 g alte, trockene Semmeln
125 ml Milch
2 Stk Eier
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 l Öl zum Ausbacken
4 EL Brösel zum Wälzen
1 Prise Majoran
1 Prise Kümmel
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Faschiertes Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die alten, harten Semmeln in Milch einlegen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in etwas Öl glasig braten.

Schritt 2

Die Semmeln ausdrücken und mit den aufgeschlagenen Eiern und den Gewürzen zum Faschierten geben, die Masse gut vermengen und abschmecken.

Schritt 3

Gleich große Laibchen formen und in Brösel wälzen. In einer Pfanne mit Öl beidseitig braten bis sie gar sind und eine schöne Farbe haben.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt Kartoffelsalat oder Püree.

Nährwert pro Portion

kcal
1.424
Fett
124 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
33 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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