Faschierte Laibchen

Name: Faschierte Laibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1000 g Faschiertes; 1 Stk Knoblauch; 0.5 TL Majoran; 0.5 TL Meersalz; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 l Rapsöl; 10 EL Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel

von Limone, aktualisiert am 07.07.2026

2,0 (8 Stimmen)

Zu den Lieblingsgerichten vieler Österreicher gehören die faschierten Laibchen. Hier ein einfaches und schnelles Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1000	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Majoran
0.5	TL	Meersalz
0.5	TL	Pfeffer
10	EL	Semmelbrösel
0.5	l	Rapsöl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr klein schneiden. Beides mit dem Faschierten und den Gewürzen in einer Schüssel gut vermischen.

Schritt 2

Anschließend aus der Masse kleine Laibchen formen und beidseitig in Semmelbrösel drücken. Dann in einer Pfanne reichlich Fett erhitzen, die Laibchen darin auf beiden Seiten knusprig braun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.