Exotisches Papaya-Ananas-Lassi
von Nobody, aktualisiert am 06.05.2024
Exotisches Papaya-Ananas-Lassi schmeckt wunderbar cremig. Dieses Rezept wird mit verschiedenen Gewürzen verfeinert.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 80 | g | Papaya (Fruchtfleisch) |
| 100 | g | Ananas (Fruchtfleisch) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Kardamompulver |
| 30 | g | Zucker (weiß) |
| 60 | g | Kokosmilch (cremig, 24% Fett) |
| 100 | g | Kokoswasser |
| 50 | g | Joghurt (ohne Zusätze) |
| 1 | Stk | Limone (nur den Fruchtsaft) |
| 2 | Prise | Cayennepfeffer (oder Paprika edelsüß) |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
80
g Papaya (Fruchtfleisch),
100
g Ananas (Fruchtfleisch)
Zuerst die Papaya und die Ananas schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Schritt 2
80
g Papaya (Fruchtfleisch),
100
g Ananas (Fruchtfleisch),
1
Prise Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle),
1
Prise Salz,
2
Prise Kardamompulver,
30
g Zucker (weiß),
60
g Kokosmilch (cremig, 24% Fett),
100
g Kokoswasser,
50
g Joghurt (ohne Zusätze),
1
Stk Limone (nur den Fruchtsaft)
Dann das Fruchfleisch, Pfeffer, Salz, Kardamom, Zucker, Kokosmilch, Kokoswasser, Joghurt und Limonensaft in einen Blender geben und auf höchster Stufe in 1 Minute fein pürieren.
Schritt 3
2
Prise Cayennepfeffer (oder Paprika edelsüß)
Sodann in Trinkschalen füllen und mit Cayennepfeffer und Blüten garnieren und im Kühlschrank gut kalt werden lassen. Eiskalt servieren und genießen.
Tipps zum Rezept
- Eine indische Getränkespezialität. Veganer nehmen an der Stelle von Joghurt cremige Kokosmilch und den Saft von 2 Limonen.
Nährwert pro Portion
kcal
182
Fett
7 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
27 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Dieses Rezept werden wir probieren denn es klingt sehr interessant. Muss nur noch eine Papaya kaufen, sonstige Zutaten sind zu Hause.
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Katerchen
Ganz schön viele Zutaten für einen schnellen Drink. Wenn die Ananas und die Papaya süß genug sind kann man auf den Zucker verzichten. Kokoswasser nehme ich nicht extra, dann entsprechend mehr Kokosmilch.
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Maarja
Das klingt interessant. Mal etwas anderes als Mango-Lassi. Es ist nur gar nicht so leicht, wirklich gute Papayas zu bekommen
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Pesu07
Das ist genau der Grund. Ich kaufe äußerst selten Papayas, da ich mit der Qualität sehr oft nicht zufrieden bin.
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