Erdnussbutter-Cookies

Name: Erdnussbutter-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 26 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 120 g brauner Zucker; 120 g Butter (weich); 1 Stk Ei (verquirlt); 120 g Erdnussbutter (grob); 120 g Haferflocken; 80 g Mehl; 0.5 TL Natron; 1 Prise Salz; 2 Tr Vanillearoma; 120 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (17 Stimmen)

Dieses Erdnussbutter-Cookies Rezept ist kinderleicht zum Zubereiten und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten für 26 PortionPortionen

120	g	Butter (weich)
120	g	Erdnussbutter (grob)
120	g	Zucker
1	Stk	Ei (verquirlt)
120	g	brauner Zucker
2	Tr	Vanillearoma
0.5	TL	Natron
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
120	g	Haferflocken
80	g	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

27 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird der Backofen auf 180 °C vorgeheizt und ein großes Backblech eingefettetet.

Schritt 2

Dann wird die Butter und die Erdnusscreme in eine Schüssel gegeben und verrührt. Beide Zuckersorten in die Masse einarbeiten. Nun kommt auch das Ei und Vanillearoma dazu.

Schritt 3

Mehl, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben und zusammen mit den Haferflocken zur Erdnussmischung geben. Nur grob unterheben. Jetzt mit einem Esslöffel Cookies auf das Blech setzen und mit einer Gabel etwas flach drücken. Wichtig dabei ist, dass genug Platz zwischen den einzelnen Keksen gelassen wird.