Erdbeer-Tequilla-Marmelade
Die Erdbeer-Tequilla-Marmelade eignet sich perfekt zum verschenken! Probieren Sie dieses wunderbare Rezept am besten gleich aus.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | kg | Erdbeeren |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 | Stk | Limetten |
| 3 | cl | Tequila |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und der Stiel wird sorgfältig entfernt. Danach werden sie in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gegeben.
Schritt 2
Nun werden die Limetten mit einer Saftpresse gut ausgepresst und der Saft wird zu den Erdbeeren gegeben.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Obst mit einem Pürierstab fein püriert und die restlichen Zutaten werden in den Topf dazugegeben.
Schritt 4
Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen und anschließend für 5 Minuten gekocht, dabei immer umrühren damit nichts anbrennen kann.
Schritt 5
Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
Schritt 6
Die Marmelade kann auch von Kindern genossen werden, durch das Kochen verdampft nämlich der Alkohol.
