Erdbeer-Stachelbeermarmelade

Name: Erdbeer-Stachelbeermarmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker; 500 g Stachelbeere

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Diese Erdbeer-Stachelbeermarmelade hat einen einzigartigen Geschmack. Dieses Rezept stammt aus Großmutters Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Stachelbeere
500	g	Erdbeeren
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erdbeer-Stachelbeermarmelade zuerst die Beeren verlesen und in einem Topf aufkochen lassen. Anschließend mit dem Stabmixer passieren.

Schritt 2

Den Gelierzucker einrühren und nochmals 5 Minuten stark kochen. Die Gelierprobe machen und sofort in saubere Gläser füllen. Gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.104

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

267 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

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