Erdbeer-Limetten-Marmelade

Name: Erdbeer-Limetten-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (3:1); 2 Stk Limetten

von Helga-W, aktualisiert am 20.06.2025

4,4 (49 Stimmen)

Durch die Limette bekommt diese Marmelade einen wunderbar frischen Geschmack. Das Rezept für die Erdbeer-Limetten-Marmelade ist einfach zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
2	Stk	Limetten
500	g	Gelierzucker (3:1)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Erdbeeren kalte Speisen Einkochen, Haltbar machen Zitrusfrüchte

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten, danach werden sie in einen Topf gegeben.

Schritt 2

Nun werden die Limetten gepresst und mit dem Gelierzucker zu den Erdbeeren gegeben. Das Ganze wird gut verrührt und 30 Minuten ziehen gelassen.

Schritt 3

Im Anschluss wird das Erdbeer-Zuckergemisch mit einem Pürierstab fein püriert und die Marmelade wird bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht.

Schritt 4

Jetzt wird es für 5 Minuten kochen gelassen, anschließend wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und gleich verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.369

Fett

5 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

565 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 08.05.2026 um 10:03 Uhr

Statt Limetten kann man sicher auch Zitronen verwenden. Etwas Zitronensaft gebe ich gerne zur Erdbeermarmelade.

Auf Kommentar antworten