Erdbeer-Kokos-Marmelade

Name: Erdbeer-Kokos-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 250 ml Kokosmilch

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (25 Stimmen)

Wenn Ihnen die herkömmliche Erdbeermarmelade zu langweilig ist, dann sollten Sie unbedingt das Rezept für die Erdbeer-Kokos-Marmelade probieren!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
250	ml	Kokosmilch
500	g	Gelierzucker (2:1)

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen, dann wird der grüne Strunk entfernt und sie werden in grobe Stücke geschnitten.

Schritt 2

Nun werden sie in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.

Schritt 3

Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht und für 5 Minuten kochen gelassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennen kann.

Schritt 4

Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.808

Fett

58 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

571 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 26.06.2022 um 18:03 Uhr

die Erdbeer - Kokos - Marmelade schmeckt uns nicht nur als süsser Aufstrich. Sehr gut auch in Palatschinken.

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