Erdbeer-Caipirina-Marmelade

Name: Erdbeer-Caipirina-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 ml Aguardente de Cana; 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Limettensirup

von Helga-W, aktualisiert am 19.06.2024

3,3 (7 Stimmen)

Ein wirklich tolles Rezept, die Erdbeer-Caipirina-Marmelade eignet sich perfekt für den Sommer. Probieren Sie sie einfach aus.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
50	ml	Aguardente de Cana
3	EL	Limettensirup
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen und der Strunk wird entfernt. Danach werden sie in kleine Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.

Schritt 2

Das Obst wird mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.

Schritt 3

Nun wird die Masse bei mittlere Hitze aufgekocht und für weitere 5 Minuten gekocht. Dabei wird immer umgerührt um zu verhindern, dass etwas anbrennt.

Schritt 4

Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort luftdicht verschlossen. So bleibt sie länger frisch und genießbar.

Nährwert pro Portion

kcal

2.330

Fett

5 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

563 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

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