Erdäpfel-Knusperschnitzel

Name: Erdäpfel-Knusperschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 300 g Erdäpfel, mehlig; 2 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 3 EL öl; 1 TL Salz; 4 Stk Schnitzel

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (11 Stimmen)

Ein schnelles und leckeres Rezept für herzhafte Erdäpfel-Knusperschnitzel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schnitzel
1	TL	Salz
300	g	Erdäpfel, mehlig
1	Prise	Muskatnuss
1	Stk	Ei
2	EL	Mehl
3	EL	öl

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Fleisch Kartoffeln 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel schneiden und auf beiden Seiten salzen. Zuerst in Mehl und anschließend in verquirltem Ei wenden.

Schritt 2

Erdäpfel schälen und reiben. Etwas Muskatnuss hinzufügen und einen Teil auf eine Alufolie legen – mit Küchenrolle abtupfen und Schnitzel darauflegen. Die Schnitzel danach mit der Erdäpfelmasse bedecken, die Alufolie darüberschlagen und fest andrücken.