Erdäpfel mit Kräuterbutter

Name: Erdäpfel mit Kräuterbutter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 70 g Butter; 200 g Erdäpfel; 1 TL Estragon-Senf; 1 Prise Ketchup; 3 EL Kräuter, frisch; 1 Prise Salz

von Franz-D, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (6 Stimmen)

Erdäpfel mit Kräuterbutter sind flott zubereitet, ein einfaches Rezept für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Erdäpfel
70	g	Butter
3	EL	Kräuter, frisch
1	TL	Estragon-Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Ketchup

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Erdäpfel in einen Topf mit Wasser bedeckt weich kochen. In der Zwischenzeit Butter glatt rühren (am besten dazu an die Butter eine Zeit lang bei Zimmertemperatur warm werden lassen) und mit Kräutern, Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.