Erdäpfelsterz

Name: Erdäpfelsterz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erdäpfel; 100 g Mehl; 1 TL Salz; 50 g Schmalz; 250 ml Wasser

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (24 Stimmen)

Sterz-Rezepte gibt es sehr viele. Eines der Beliebtesten ist dieser Erdäpfelsterz aus der Kärntner Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Erdäpfel
1	TL	Salz
250	ml	Wasser
100	g	Mehl
50	g	Schmalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Billig & Preiswert Dünsten Kartoffeln Omas Küche Österreich Hausmannskost Kärnten

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Dann die Hälfte des Wasser abgießen und das Mehl aus die Kartoffel geben.