Erbsenreis mit Kümmelöl

Name: Erbsenreis mit Kümmelöl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 120 g Erbsen, tiefgekühlt; 1 TL Kümmelöl; 200 g Reis; 1 TL Salz; 450 mg Wasser

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

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Wer den Geschmack von Kümmel mag, kann dieses Rezept Erbsenreis mit Kümmelöl nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Butter
200	g	Reis
120	g	Erbsen, tiefgekühlt
1	TL	Salz
1	TL	Kümmelöl
450	mg	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Reis

Den Reis zuerst mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2

2 EL Butter, 200 g Reis, 1 TL Salz, 450 mg Wasser

Dann in einem flachen Topf den Reis in der Butter anrösten. Aber nicht bräunen. Danach mit Wasser ablöschen und Salz hinzugeben. Nun Deckel auflegen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

120 g Erbsen, tiefgekühlt

Danach Erbsen hinzugeben. Bei niedriger Flamme köcheln, bis die Erbsen bissfest sind. Das Wasser sollte dann verdunstet sein.

Schritt 4

1 TL Kümmelöl

Zum Schluss mit Kümmelöl übergiessen, vermischen und servieren.

Tipps zum Rezept

Kein Kümmelöl da? Dann etwas gemahlenen Kümmel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

246

Fett

7 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

40 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 13.08.2022 um 18:42 Uhr

dieses Rezept Erbsenreis mit Kümmelöl wird mit dem klassischen, europäischen Kümmel zubereitet. Nicht mit Kreuzkümmel. Obwohl, ein Versuch wären es wert ;-)

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