Eistrich

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (51 Stimmen)

Ein altes und einfaches Rezept aus Omas Küche für eine Suppeneinlage ist dieser Eistrich.

Eistrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Ei
5 EL Milch
1 EL Butter
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Billig & Preiswert Einfach Kochen Omas Küche Österreich Ei Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Eistrich, die Eier, Milch und Salz in einer Schüssel versprudeln. Eine Puddingform mit Butter ausstreichen und die Eiermasse einfüllen.

Schritt 2

In einem Wasserbad auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Masse gestockt ist. Noch aus der Form stürzen und in Würfeln schneiden.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt hervorragend in einer kräftigen Rindssuppe.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
5 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
1 g

Autor

Kevin-R
Kevin-R
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Grießnockerl
30 Minuten
Einfach
Grießnockerl
4.6 (13.380)
Eierstich selber machen
20 Minuten
Einfach
Eierstich selber machen
4.7 (3.741)
Omas Grießnockerl
60 Minuten
Einfach
Omas Grießnockerl
4.6 (3.421)
Frittaten
30 Minuten
Einfach
Frittaten
4.6 (3.046)
Herzhafte Schöberlsuppe
20 Minuten
Einfach
Herzhafte Schöberlsuppe
4.4 (2.058)
Griessknödel
35 Minuten
Einfach
Griessknödel
4.4 (1.753)
Butternockerl
20 Minuten
Mittel
Butternockerl
4.4 (1.816)
Suppe mit Mehlknödel
30 Minuten
Mittel
Suppe mit Mehlknödel
4.4 (910)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.