Eistich

Name: Eistich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 2 Stk Eier; 0.125 l Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (46 Stimmen)

Für ein ausgiebiges Frühstück eignet sich das Rezept Eistich besonders. Benötigt wird dazu eine kleine Form, die Zutaten stocken lassen und stürzen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.125	l	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
2	Stk	Eidotter

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Frühstück Glutenfrei Omas Küche Österreich Singles Hausmannskost

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten vorsichtig verquirlen, damit sich kein Schaum bildet.

Schritt 2

Masse durch ein Sieb in eine eingefettete kleine Form füllen.

Schritt 3

In ein Wasserbad, das etwa 2/3 der Formhöhe hat, stellen und zugedeckt langsam ziehen lassen, bis die Eimasse gestockt ist.

Schritt 4

Danach stürzen, auskühlen und in Würfel oder Scheiben schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal

112

Fett

9 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Marille am 02.12.2016 um 19:15 Uhr

Eistich habe ich noch nie ausprobiert...obwohl ich total gerne welche esse, mal sehen wie das Gericht schmeckt.

Auf Kommentar antworten