Eisacktaler Weinsuppe

Name: Eisacktaler Weinsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eidotter; 500 ml Fleischbrühe; 1 Becher Rahm; 250 ml Weißwein

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (14 Stimmen)

Eisacktaler Weinsuppe schmeckt einfach gut. Mit dem Schuss Wein und Rahm wird dieses Rezept aus Tirol verfeinert.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	ml	Fleischbrühe
5	Stk	Eidotter
1	Becher	Rahm
250	ml	Weißwein

PortionPortionen

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Tirol Billig & Preiswert Kochen Österreich Suppen Wein

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fleischsuppe, den Dotter, den Weißwein, den Rahm sowie etwas Zimt müssen zuerst auf kleinem Feuer cremig geschlagen werden. Dann geben Sie noch etwas Butter in die Suppe.