Eintopf mit Rotwein

aktualisiert am 30.04.2024
3,5 (2 Stimmen)

Der Eintopf mit Rotwein schmeckt hervorragend. Zu diesem Rezept passen sehr gut Kartoffel.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75 kg Rindfleisch
200 g Speck (gewürfelt)
2 Stk Zwiebel
4 Stk Karotten
0.5 l Rotwein
3 EL Bratengewürz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den würfelig geschnittenen Speck und die gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Öl glasig rösten.

Schritt 2

Anschließend das würfelig geschnittene Fleisch mitrösten und mit dem Rotwein aufgießen. Mit dem Bratengewürz sowie mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Die Karotten beimengen und langsam weich dünsten.

Tipps zum Rezept

  • Statt Karotten kann man auch Fisolen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
655
Fett
44 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
12 g

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