Eingebrannte Erdäpfel

Name: Eingebrannte Erdäpfel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Schuss Essig; 4 Stk Essiggurken; 1 kg Kartoffel vom Vortag; 2 Stk Knackwürste; 1 TL Kümmel; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 TL Majoran; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Tasse Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (33 Stimmen)

Mit diesem Rezept von den eingebrannten Erdäpfel können sie sehr schmackhaft Reste vom Vortag verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel vom Vortag
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Schuss	Essig
1	TL	Kümmel
1	TL	Majoran
1	Tasse	Wasser
2	EL	Mehl
2	EL	Butter
4	Stk	Essiggurken
2	Stk	Knackwürste
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Kochen Österreich Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die eingebrannten Erdäpfel zuerst aus Butter und Mehl eine Einbrenn zubereiten. Mit Wasser aufgießen und einköcheln lassen bis eine dicke Sauce entsteht.