Einfache Haferflockenkekse

Name: Einfache Haferflockenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Ei; 125 ml Haferflocken; 2 EL Haselnüsse gerieben; 1 EL Kakaopulver; 1 EL Kokosflocken; 125 ml Kristallzucker; 125 ml Mehl; 50 g Schokolade

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (28 Stimmen)

Diese einfachen Haferflockenkekse schmecken gut und gelingen auch ungeübten Bäckern. Hier dazu das Rezept für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	ml	Mehl
125	ml	Kristallzucker
125	ml	Haferflocken
1	Stk	Ei
1	EL	Kakaopulver
1	Msp	Backpulver
50	g	Butter
2	EL	Haselnüsse gerieben
1	EL	Kokosflocken
50	g	Schokolade

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die trockenen Zutaten Mehl, Zucker, Haferflocken, Kokosflocken, Backpulver, Kakao, Haselnüsse in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 2

In einer anderen Schüssel die Butter schaumig rühren. Das Ei dazugeben und weiterrühren, danach die trockenen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

Schritt 3

Dunkle (oder nach Geschmack helle) Schokolade in Stückchen hacken und unter den Teig mengen.

Schritt 4

Mit nassen Händen aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier belegten Blech mit etwas Abstand auflegen. Das Rohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 15 Minuten backen.