Eifreie Mayonaise
aktualisiert am 06.05.2024
Die Eifreie Mayonnaise lieben wir alle, doch ganz besonders wird dieses Rezept von Veganern geschätzt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 6 | EL | Pflanzenöl |
| 0.75 | TL | Senf |
| 75 | ml | Sojadrink |
| 1 | Prise | süsser Paprika |
| 1 | Prise | Ursalz |
| 3 | EL | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben. Die niedrigste Stufe einschalten.
Schritt 2
Kontinuierlich, am besten Tropfen für Tropfen, das Öl zufügen, bis die Mischung anfängt, dick zu werden.
Schritt 3
Weitermixen, bis eine dicke, geschmeidige Massen entsteht.
Schritt 4
In ein Glas mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwert pro Portion
kcal
311
Fett
33 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Tolles Rezept. Da kann man die Majonaise auch länger aufbewahren ohne das sie gleich schlecht wird.
Auf Kommentar antworten
Martina1988
Ein sehr tolles Rezept, wenn man nicht auf Mayonaisse verzichten will - insbesonder im Sommer, wenn sie aufgrund der Eier sehr schnell schlecht warden würde. Anstatt des Sojadrinks verwende ich allerdings immer die normale Kuhmilch.
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Silviatempelmayr
Der Sojadrink ist nicht so mein Fall. Was sa alles drinnen ist. Ich lasse die Majonaise lieber bleiben.
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ew-ald
Ich glaube das diese Majonaise sehr gewöhnungsbedürftig ist , ich bleibe dann doch lieber bei der altbewährten Majonaise.
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