Eierplätzchen von der Oma

Name: Eierplätzchen von der Oma
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (37 Stimmen)

Jeder kennt sie und liebt sie, das Eierplätzchen von der Oma. Ein süßes Rezept für Groß und Klein.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eier
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt werden die Eier mit einem Schneebesen schaumig geschlagen dann den Zucker und den Vanillezucker untermengen und solange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

Schritt 2

Nun das Mehl vorsichtig hinzufügen und den Teig mit einem kleinen Löffel portionieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 min. backen,