Eiernudeln

von Crazymausal01, aktualisiert am 26.06.2025
4,3 (40 Stimmen)

Ein schnelles Gericht sind diese Eiernudeln. Ein Rezept, das Kinder sehr gerne essen.

Eiernudeln
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

250 g Nudeln
4 Stk Eier
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nudeln in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen und dann abseihen. Anschließend Nudeln in eine beschichtete Pfanne geben, die rohe Eier darüber schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz durchbraten, bis die Ei stocken.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischen Kräutern oder Kresse garnieren und dazu Salat reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
12 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
52 g

Autor

User Bild Weiblich

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