Eierlikör mit Orange
von FuxiFuxi, aktualisiert am 06.05.2024
Dieser Eierlikör mit Orange bringt vollen cremigen Geschmack und wird gern in der Vorweihnachtszeit serviert. Hier das Rezept zum Nachmachen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | ml | Milch |
| 125 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Vanilleschote halbiert |
| 7 | Stk | Eidotter |
| 125 | g | Kristallzucker |
| 0.25 | l | Orangenlikör |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Die Milch in einem Topf mit 125 Gramm Zucker und der Vanilleschote verrühren und einmal aufkochen.
Schritt 2
Einen großen Topf mit Wasser erhitzen und in einem Schneekessel oder einer passender Schüssel die Eidotter mit 125 Gramm Zucker über dem Dampf aufschlagen. Vom Dampf wegstellen.
Schritt 3
Den Orangenlikör in die Milch geben und die warme Milch-Alkoholmischung langsam in die aufgeschlagene Dottermasse einrühren.
Schritt 4
Den Eierlikör in sterile Flaschen oder Gläser füllen. Gerne noch warm mit einem Strohalm genießen oder im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 14 Tage austrinken.
Tipps zum Rezept
- Ein warmer Cocktail! Herrlich zur kalten Jahreszeit.
Nährwert pro Portion
kcal
2.075
Fett
85 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
292 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Dieser Eierlikör mit Orange klingt interessant, ich werde ihn nachmachen. Allerdings ist er durch den sehr geringen Alkoholgehalt nicht haltbar.
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Smiley
Für die kommenden Feiertage wäre das wohl ein passender Likör. Den werde ich gleich in einer kleinen Menge probieren.
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Maarja
Coole Idee für die Weihnachtsfeier. Das werde ich mir schon mal vormerken. Ich finde auch die Farbe hat schon etwas
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Heinrich45
Da würde sich also die Frage: Frucade oder Eierlikör ? irgendwie erübrigen. Muss ich bald mal mit Gästen testen
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snakeeleven
Ich denke dieser Eierlikör mit Orange ist wahrscheinlich nicht so ganz mein Geschmack ,aber ich werde es ausprobieren.
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Wanesser
Spannend. Ich weiß nicht ob orange mit Ei so gut zusammenpasst..vielleicht versuch ich's mal
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Monika1
Das klingt besonders gut. Muss ich in der nächsten Weihnachtszeit unbedingt probieren. Mit Orange ist eine super Idee!
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Silviatempelmayr
Das ist mal ein toller Tipp. Eierlikör mit Orangengeschmack kann ich mir sehr gut vorstellen. Das probier ich aus.
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