Eblypfanne
aktualisiert am 06.05.2024
Mit diesem Rezept für die Eblypfanne gelingt Ihnen eine schnelle und einfach Hauptspeise ohne großen Aufwand.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Ebly (Weizen) |
| 400 | g | Faschiertes |
| 300 | g | Lauch |
| 700 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 2 | TL | Currypulver (mild) |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 3 | EL | Öl |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Paprika werden gewaschen, geviertelt, entkernt und fein gewürfelt, danach wird der Lauch geputzt und in kleine Ringe geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Faschierte wird darin unter ständigem Wenden für 5 Minuten angebraten.
Schritt 3
So wird verhindert, dass etwas anbrennen kann. Im Anschluss werden Paprika sowie Lauch dazugegeben und für einige Minuten mitgebraten.
Schritt 4
Dann wird das Ganze mit dem Salz sowie Pfeffer gewürzt und mit der Suppe aufgegossen. Im Anschluss wird der Ebly-Weizen dazugegeben.
Schritt 5
Das Gericht wird für 10 Minuten kochen gelassen. Zum Schluss wird mit dem Currypulver abgeschmeckt.1
Nährwert pro Portion
kcal
369
Fett
25 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
8 g
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