Ebly-Topf

Name: Ebly-Topf
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Brühe; 250 g Ebly; 100 g Mozzarella; 2 EL Öl; 2 EL Pesto; 300 ml Tomatensaft; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (18 Stimmen)

Das Ebly-Topf-Rezept ist ein vegetarisches Gericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
250	g	Ebly
500	ml	Brühe
300	ml	Tomatensaft
100	g	Mozzarella
2	EL	Öl
2	EL	Pesto

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Gesund Vegetarisch Zucchini

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und fein schneiden. Etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Den Ebly hinzufügen, kurz mitbraten und das Ganze mit Gemüsebrühe und dem Tomatensaft ablöschen. Aufkochen lassen und weiterhin 10 Minuten lang köcheln lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Zucchini und den Mozzarella klein schneiden. Die letzten 6 Minuten die Zucchinistücke mitkochen lassen, bis sie weich sind. Am Ende den Mozzarella und das Pesto untermischen und noch kurz mitkochen lassen.