Duvec

Name: Duvec
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Fleischtomaten; 500 ml Gemüsesuppe; 100 g Karotten; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 500 g Rindfleisch; 3 Zweig Rosmarin; 3 Zweig Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (5 Stimmen)

Duvec ist ein köstlicher Fleisch-Gemüse-Eintopf der einfach zuzubereiten ist. Das Rezept ist kalorienarm und gesund.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Rindfleisch
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stk	Paprika (rot)
100	g	Fleischtomaten
100	g	Karotten
4	EL	Olivenöl
3	Zweig	Thymian
3	Zweig	Rosmarin
500	ml	Gemüsesuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Eintopf Rindfleisch Paprika Karotte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten, danach werden die Paprika sowie die Tomaten gewaschen, geviertelt, entkern und in Stücke geschnitten.

Schritt 2

Die Karotten werden geschält und ebenfalls in Stücke geschnitten. Das Fleisch wird gesalzen, gepfeffert und in einem Schmortopf im Öl angeschwitzt.

Schritt 3

Nun werden die Kräuterzweige dazugegeben und nach und nach mit der Suppe aufgegossen. Im Anschluss wird das Fleisch für etwa 30 Minuten schmoren.

Schritt 4

Zum Schluss kommt das Gemüse dazu (bis auf die Tomaten) und wird nochmals für 8 Minuten geschmort. Dann werden die Tomaten dazugegeben und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.