Dotterbusserl
Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit sind diese Dotterbusserl, rasch zubereitet und immer eine Augenweide.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 125 | g | Butter oder Margarine |
| 120 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 7 | Stk | Eidotter |
| 180 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Dotterbusserl zuerst das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker 4-5 Minuten mit einem Mixer schön schaumig rühren. Die Eidotter langsam unterrühren.
Schritt 3
Dann das gesiebte Mehl und Backpulver vermischen und langsam unter den Teig heben.
Schritt 4
Die Teigmasse in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und auf das vorbereitete Backblech Busserl dressieren.
Schritt 5
Nun die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad goldgelb ca. 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Die fertigen Dotterbusserl können auch zur Hälfte in Schokolade getaucht werden.
- Wenn die Dotterbusserl nicht sofort serviert werden, in einer Keksdose luftdicht aufbewahren.
Nährwert pro Portion
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