Donau-Wellen-Himbeer-Torte
von spicy-orange, aktualisiert am 12.03.2026
Die Donau-Wellen-Himbeer-Torte werden ihre Gäste lieben. Hier das köstliche Rezept aus Omas Küche.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Schlagobers |
| 250 | g | Zartbittter-Kuvertüre |
| 125 | g | Butter |
| 125 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl |
| 10 | g | Backpulver |
| 7 | EL | Milch |
| 200 | g | Himbeeren |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Schlagobers erhitzen und die Zartbitter-Kuvertüre hacken und im Schlagobers schmelzen. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2
Die Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermengen und mit der Milch unterrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine eingefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) streichen und die Beeren darauf verteilen und im Backrohr (Umluft 150 °C) für 30-35 Minuten backen.
Schritt 4
Danach die Torte auskühlen lassen, die Schoko-Creme aufschlagen, auf dem Tortenboden verteilen und ca. 15-20 min kalt stellen.
Tipps zum Rezept
- Wer mag, kann den Kuchen noch mit Fondant oder mit einer Glasur garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
381
Fett
23 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
37 g
Autor
User
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Kommentare
-michi-
sieht wirklich zum anbeißen lecker aus! Sind die Himbeeren den püriert worden oder wirklich einfach so reingelegt?
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spicy-orange
nein, ich habe die Beeren nicht püriert sonder sie als Ganzes auf dem.Kuchen verteilt, aber ich bin mir sicher mit pürierten Himbeeren gehts auch!
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cassandra
Oooooooh.... das schaut köstlich aus, danke fürs Rezept! Ich liebe Deine süßen Kreationen, muss ich unbedingt probieren, obwohl ich nicht so das Backgenie bin.
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