Dirndlmarmelade mit Rotwein

Name: Dirndlmarmelade mit Rotwein
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g entkernte Dirndln; 600 g Gelierzucker 2:1; 200 g Kristallzucker; 200 ml Rotwein

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2026

4,4 (8 Stimmen)

Eine seltsame Köstlichkeit ist diese Dirndlmarmelade mit Rotwein. Ein Rezept aus Niederösterreich.

Zutaten für 8 PortionPortionen

700	g	entkernte Dirndln
200	ml	Rotwein
600	g	Gelierzucker 2:1
200	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Beilage Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Wein

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Dirndln mit dem Rotwein vermengen und aufkochen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, Zucker und Gelierzucker zufügen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.