Dinkelnudeln mit Gemüse und Bröseltopfen

Name: Dinkelnudeln mit Gemüse und Bröseltopfen
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Brokkoli aus dem Tiefkühler; 180 g Bröseltopfen; 170 g Dinkelfusilli; 200 g Karotten; 1 TL Meersalz (gestrichen); 1 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer bunt aus der Mühle

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

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Das Rezept für die Dinkelnudeln mit Gemüse und Bröseltopfen ist histaminarm und nebenei noch einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

170	g	Dinkelfusilli
200	g	Brokkoli aus dem Tiefkühler
200	g	Karotten
1	EL	Olivenöl
1	TL	Meersalz (gestrichen)
180	g	Bröseltopfen
4	Prise	Pfeffer bunt aus der Mühle

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

170 g Dinkelfusilli

Zuerst reichlich Wasser erhitzen und die Fusilli ca. 8-9 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2

200 g Brokkoli aus dem Tiefkühler, 200 g Karotten

In der Zwischenzeit den Brokkoli mit wenig Wasser bissfest kochen, größere Brokkoli-Röschen halbieren. Die Karotten waschen, abtrocknen und fein reiben.

Schritt 3

1 EL Olivenöl, 1 TL Meersalz (gestrichen)

Die Fusilli abseihen. Im Kochtopf Olivenöl leicht erhitzen, die Fusilli, die geraspelten Karotten, Meersalz und Brokkoli zufügen und miteinander vermischen.

Schritt 4

180 g Bröseltopfen, 4 Prise Pfeffer bunt aus der Mühle

Nun noch den Bröseltopfen leicht unterheben. Auf 2 Tellern aufteilen und mit frisch geriebenen bunten Pfeffer bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

287

Fett

7 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

48 g

Autor

puersti

User

Kommentare

martha am 24.01.2024 um 12:20 Uhr

Gemüsenudeln mit Bröseltopfen sind schnell zubereitet und schmecken auch wunderbar. Habe zwar bisher noch nie mit Bröseltopfen welche gemacht, werde dies nun probieren.

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