Dinkelgrießbrei mit Schwarzbeeren
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Dieses feine Rezept für den Dinkelgrießbrei mit Schwarzbeeren lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gelingt immer!
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Rohrzucker |
| 1 | Msp | Tonkabohne |
| 50 | g | Dinkelgrieß |
| 1 | Stk | Ei |
| 10 | g | Butter |
| 125 | g | Schwarzbeeren (Heidelbeeren) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
500
ml Milch,
1
Prise Salz,
1
EL Rohrzucker,
1
Msp Tonkabohne
Die Milch mit Salz, Rohrzucker und Tonkabohne aufkochen.
Schritt 2
50
g Dinkelgrieß
Den Dinkelgrieß nun einrieseln lassen und rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Auf kleiner Flamme aufquellen lassen.
Schritt 3
1
Stk Ei,
10
g Butter
Danach das Ei mit der Butter einrühren und so lange weiter rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 4
125
g Schwarzbeeren (Heidelbeeren)
Auf 2 tiefe Teller aufteilen und mit den gewaschenen Schwarzbeeren garnieren.
Tipps zum Rezept
- Beim Milchkochen ist es ratsam, den Topf zuerst mit Wasser ausspülen, dann erst die Milch reingeben und aufkochen.
Nährwert pro Portion
kcal
288
Fett
16 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
32 g
Autor
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