Dinkel-Milchbrötchen
Diese Dinkel-Milchbrötchen sind mit Apfelmus und ganz ohne Zucker. Ein tolles Rezept für das Sonntagsfrühstück.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 250 | g | Dinkelmehl Typ 1050 |
| 1 | Pk | Trockenhefe |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | ml | lauwarme Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 4 | EL | Apfelmus |
| 50 | g | weiche Butter |
| 50 | g | Rosinen |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | TL | Milch |
| 1 | TL | Ahornsirup |
Weitere Rezeptideen
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Jetzt Milch, Ei, Apfelmus und Butter zugeben und zu einem Teig verkneten. Dann die Rosinen unterheben.
Schritt 2
Den Teig nun für 30 Minuten gehen lassen, anschließend nochmal kräftig durchkneten. Aus dem klebrigen Teig 8 Brötchen formen. Dafür am besten die Hände bemehlen. Die Brötchen dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nochmals 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200° C vorheizen.
Schritt 3
Jetzt den Ahornsirup und die Milch vermengen und die Brötchen damit bestreichen.
Schritt 4
Die Milchbrötchen in ca. 15 Minuten goldbraun backen. Noch warm oder auch kalt genießen.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
