Dattelröllchen

Name: Dattelröllchen
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 330 Stk Datteln entkernt; 1 EL Erdmandeln gemahlen; 1 EL Erdnüsse ausgelöst, grob gemahlen; 1 EL Kokosette

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (17 Stimmen)

Ein weihnachtliches Kekse - Rezept, für das sie kein Backrohr brauchen, sind diese Dattelröllchen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

330	Stk	Datteln entkernt
1	EL	Kokosette
1	EL	Erdnüsse ausgelöst, grob gemahlen
1	EL	Erdmandeln gemahlen

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln entkernen und in einer Küchenmaschine zerkleinern, sodass ein Brei entsteht. Erdnüsse aus der Schale lösen grob mahlen und in eine kleine Schale geben. Kokosette und gemahlene Erdmandeln ebenso in kleine Schalen bereitstellen.

Schritt 2

Aus dem Dattelbrei mit einem Teelöffel kleine Portionen herausstechen, kleine Rollen formen, am Anfang und Ende flach drücken. Diese Röllchen in den bereitgestellten Kokosette, Erdnüssen bzw. Erdmandeln wälzen.