Dattelbusserl

Name: Dattelbusserl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backoblaten; 140 g Datteln, entkernt; 3 Stk Eiklar; 70 g Nüsse; 210 g Staubzucker; 70 g Zitronat

von Tsambika, aktualisiert am 24.07.2026

4,5 (68 Stimmen)

Ein ausgezeichnetes und ausgefallenes Rezept für Weihnachten sind diese Dattelbusserl.

Zutaten für 25 PortionPortionen

3	Stk	Eiklar
210	g	Staubzucker
140	g	Datteln, entkernt
70	g	Nüsse
70	g	Zitronat
1	Pk	Backoblaten

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln nudelig schneiden, Nüsse und Zitronat hacken. Eiklar und Staubzucker in einem Schneekessel über Wasserdampf dickschaumig schlagen. Von der Hitze nehmen, Datteln, Nüsse und Zitronat beigeben und unterrühren.