Dattel-Lasagne
Die Dattel-Lasagne ist ein herrliches Gericht, das sowohl als süße Hauptspeise als auch als Dessert schmeckt. Das Rezept ist noch dazu superleicht.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 75 | g | Butter |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Eigelb |
| 1 | TL | abgeriebene Zitronenschale |
| 500 | g | Topfen |
| 45 | g | Speisestärke |
| 60 | g | Grieß |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 3 | Stk | Eiklar |
| 300 | g | Datteln |
| 30 | g | Butter für die Form |
| 4 | EL | Semmelbrösel |
| 8 | Bl | Lasagneblätter |
| 1 | Prise | Zimt, Zucker zum bestreuen |
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Zeit
70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Die abgeriebene Zitronenschale und den Topfen hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 2
Speisestärke, Grieß und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren. Eiklar steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Schritt 3
Datteln halbieren, entkernen, längs in feine Streifen schneiden und auch unter die Topfenmasse geben.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 5
Den Boden mit 1/3 der Topfenmasse bedecken, Lasagneblätter darüberlegen. Dann wieder Topfenmasse, Lasagneblätter, usw.
Schritt 6
Zum Schluss restliche Semmelbrösel darüberstreuen, Butterflocken obenauf setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° C ca. 40 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
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