Couscous Seffa

Name: Couscous Seffa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 150 g Couscous; 1 EL Rosenwasser; 60 g Rosinen; 4 EL Staubzucker; 0.250 l Wasser; 1 TL Zimt (gemahlen)

aktualisiert am 08.07.2025

4,4 (31 Stimmen)

Couscous Seffa ist eine Süßspeise aus Afrika, mithilfe dieses wunderbaren Rezepts gelingt er Ihnen einwandfrei.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Rosinen
4	EL	Staubzucker
1	EL	Rosenwasser
1	TL	Zimt (gemahlen)
0.250	l	Wasser
2	EL	Butter
150	g	Couscous

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rosinen werden mit heißem Wasser übergossen und für 15 Minuten ziehen gelassen, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird das Wasser mit der Butter in einem Topf aufgekocht. Nun wird der Couscous dazugegeben und 5 Minuten quellen gelassen.

Schritt 3

Die Rosinen werden in einem Sieb abgeseiht und mit Zucker, Zimt sowie Rosenwasser gemischt. Im Anschluss werden sie mit dem Couscous vermischt und auf Tellern angerichtet.