Cocktailsauce

Name: Cocktailsauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 1 EL Cognac; 3 EL Creme fraiche; 3 EL Joghurt; 200 ml Ketchup; 1 Msp Muskatnuss; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 EL Senf; 3 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (40 Stimmen)

Diese Cocktailsauce passt zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Hier das Rezept von einer sehr würzigen Sauce.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Schlagobers
200	ml	Ketchup
3	EL	Creme fraiche
3	EL	Joghurt
3	EL	Zitronensaft
1	EL	Senf
1	EL	Cognac
1	Prise	Zucker
1	Msp	Chili
1	Msp	Muskatnuss
1	Msp	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wenn sie es schärfer lieben, dann verwenden sie mehr Chilipulver.

Nährwert pro Portion

kcal

264

Fett

21 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

15 g

Kommentare

sssumsi am 27.01.2023 um 18:12 Uhr

Das ist aber eine sehr lange Zutatenliste. Ich mache Cocktailsoße immer mit selbstgemachter Mayonaise und strecke diese ev. mit Sauerrahm. Ketchup und Cognac muss auch rein. Wenn Kinder mitessen gehts auch ohne Alkohol.

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Katerchen am 27.01.2023 um 23:42 Uhr

Schlagobers und Joghurt sind bei mir in einer Cocktailsoße nie drin. Da wird stattdessen Mayonnaise genommen. Die restlichen Zutaten passen, bis auf das Muskat.