Chili mit Sojagranult

Name: Chili mit Sojagranult
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 1 Prise Chiliflocken; 250 ml Gemüsesuppe; 300 ml Gemüsesuppe (Soja); 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Kurkuma; 1 Dose Mais (kleine Dose); 1 Prise Majoran; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 100 g Sojagranulat fein; 1 Prise Thyminan; 500 g Tomaten (gehackt aus der Dose); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (20 Stimmen)

Ein tolles und feuriges Rezept für Vegetarier und Veganer ist das Chili mit Sojagranult.

Zutaten für 3 PortionPortionen

100	g	Sojagranulat fein
300	ml	Gemüsesuppe (Soja)
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Chiliflocken
250	ml	Gemüsesuppe
500	g	Tomaten (gehackt aus der Dose)
2	EL	Tomatenmark
1	Dose	Bohnen (rot)
1	Dose	Mais (kleine Dose)
1	Prise	Thyminan
1	Prise	Oregano
1	Prise	Majoran
1	Prise	Kurkuma
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Chili Rezepte Dünsten Gemüse Österreich Vegan Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Sojagranulat mit heißer Gemüsesuppe übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer tiefen Pfanne in Öl kurz anschwitzen.

Schritt 3

Dann das Sojagranulat hinzugeben und kurz auf mittlerer Stufe anbraten. Mit Chili, Oregano, Thymian, Majoran, Curcuma, Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Mit Gemüsesuppe aufgießen und die gehackten Tomaten und das Tomatenmark einrühren. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch die abgetropften Bohnen und den Mais dazugeben.