Champagnerplätzchen

Name: Champagnerplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 4 EL Champagner; 1 Stk Ei; 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 70 g Staubzucker

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (26 Stimmen)

Champagnerplätzchen sind ein geschmackliches Highlight auf jeder Party. Mit diesem Rezept gelingen ganz einfach und schnell.

Zutaten für 30 PortionPortionen

250	g	Mehl (glatt)
70	g	Staubzucker
1	Prise	Salz
150	g	Butter
4	EL	Champagner
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In der Küchenmaschine aus Mehl, Butter, Ei, Staubzucker, Salz und Champagner einen Teig kneten. Dann im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Nach der Rastzeit je nach Wunsch zwei bis drei mm dick auswalken und Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 10 Minuten goldbraun backen.