Cevapcici
von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024
Diese Cevapcici brauchen kein Ei. Für dieses erstklassige Rezept verwenden sie nur Faschiertes vom Rind.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | kg | Faschiertes (Rind) |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Mineralwasser |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Cevapcici zuerst das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und pressen, mit dem Faschiertem vermischen.
Schritt 2
Das Faschierte kneten und soviel Mineralwasser beifügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Anschließend 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Das gekühlte Faschierte nochmals gut durchkneten und fingerdicke Nudeln formen. Die Cevapcici am Griller braten.
Nährwert pro Portion
kcal
398
Fett
27 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
Food-Redakteur:in
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