Cannelloni

Name: Cannelloni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 16 Stk Cannelloni; 6 Stk Knoblauchzehen; 600 g Mozzarella (ohne Lab); 100 g Parmesan; 1 Bund Thymian; 800 g Tomaten

von Michael-W, aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (52 Stimmen)

Ein tolles, vegetarisches Gericht gelingt ihnen mit diesem einfachen Cannelloni Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

16	Stk	Cannelloni
800	g	Tomaten
2	Bund	Basilikum
1	Bund	Thymian
6	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Mozzarella (ohne Lab)
100	g	Parmesan

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten blanchieren, enthäuten und klein würfelig schneiden. Einen Teil des Basilikums zum Bestreuen zur Seite geben und den Rest fein hacken.

Schritt 2

Mozzarella würfelig schneiden, Knoblauch fein hacken und Thymianblätter von den Stielen zupfen.

Schritt 3

Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cannelloni füllen und in eine Auflaufform legen. Restliche Fülle mit Parmesan verrühren und über die Cannelloni verteilen.