Buntgemischte Reispfanne
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie ist diese Buntgemischte Reispfanne. Ein Rezept mit frischem Gemüse, Knacker und Reis.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 120 | g | Reis |
| 2400 | ml | Wasser |
| 1 | Stk | Knoblauch |
| 1 | TL | Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht) |
| 200 | g | Karotten |
| 200 | g | Knacker |
| 10 | g | Spitzwegerich |
| 220 | g | Mais |
| 1 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Zwiebel schälen, fein schneiden und im Olivenöl kurz anbraten.
Schritt 2
Danach den Reis zufügen und glasig werden lassen. Anschließend mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und danach mit geringer Hitze ausquellen lassen.
Schritt 3
Den geschälten Knoblauch zerdrücken und mit Suppenwürze zufügen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Karotten putzen, waschen und in einer Küchenmaschine zerkleinern (alternativ dazu sehr klein schneiden). Die Haut der Knacker entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beides zum Reis geben.
Schritt 5
Den Spitzwegerich fein schneiden und mit dem Mais unter den fertigen Reis mischen.
Schritt 6
Mit frisch gemahlenen Pfeffer würzen, alles gut durchrühren und ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben kann noch fein geschnittener Schnittlauch darüber gestreut werden.
Nährwert pro Portion
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