Bunte Reispfanne

Name: Bunte Reispfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Currypulver; 130 g Erbsen - TK; 2 Paar Frankfurter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprika rot; 260 g Risottoreis; 700 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 16.09.2025

4,4 (95 Stimmen)

Bunte Reispfanne ist ein köstliches Mittagessen. Mit diesem Rezept können sie ihre Lieben begeistern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika rot
2	Paar	Frankfurter
2	Stk	Knoblauchzehen
260	g	Risottoreis
130	g	Erbsen - TK
700	ml	Suppe
0.5	EL	Currypulver

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel und den Paprika würfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die in Stücke geschnittene Wurst darin anbraten und anschließend wieder herausgeben.

Schritt 2

Im übrig gebliebenen Bratenfett den Paprika und anschließend die Zwiebel und den Reis anbraten. Den Knoblauch mit der Presse in die Pfanne drücken und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Danach die angebratene Wurst wieder hinzugeben. Nun etwas Suppe hinzugeben und nach Bedarf immer wieder nachgießen. Öfters umrühren und 5 Minuten vor Ende die Erbsen beimengen.