Bunte Putenpfanne

Name: Bunte Putenpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 2 EL Edelsüss- und Rosenpaprika; 2 EL Honig; 300 g Karotten; 750 g Kartoffel; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 1000 g Putenkeulenfleisch; 1 TL Salz; 200 ml Wasser; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 24.01.2026

3,4 (5 Stimmen)

Die bunte und gesunde Putenpfanne kocht sich fast von alleine. Das ideale Rezept für Kochanfänger.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1000	g	Putenkeulenfleisch
250	g	Champignons
300	g	Karotten
2	Stk	Zwiebel
750	g	Kartoffel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Honig
4	EL	Öl
2	EL	Edelsüss- und Rosenpaprika
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
200	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten und Kartoffel schälen und in Stücke schneiden. Champignons putzen und waschen, wenn nötig halbieren. Den Knoblauch schälen und halbieren. Zwiebel schälen, in Spalten und Fleisch in große Würfel schneiden.

Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben, Honig, Öl und Paprikapulver zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, alles gut vermischen.

Schritt 3

Fleisch-Gemüsemischung auf der Fettpfanne vom Herd verteilen, Wasser zugießen. Das Rohr auf 225° Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gericht etwa 1 Stunde garen. Ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Alufolie zudecken.