Bunte Nudeln

aktualisiert am 06.05.2024
4,9 (8 Stimmen)

Diese bunte Nudeln sind ein Farbtupfer auf jedem Teller. Besonders Kinder mögen dieses Rezept.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

300 g Bandnudeln
250 g Putenfleisch
3 EL Öl
3 Stk Paprika (rot und gelb)
70 g Erbsen
3 Stk Karotten
2 EL Sojasauce
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kurz kalt abspülen und zur Seite stellen.

Schritt 2

Paprika schneiden, Karotten schälen und reiben. Putenfleisch in Streifen schneiden und kurz in Öl anbraten. Paprika hinzufügen und kurz anrösten.

Schritt 3

Erbsen und Karotten ebenfalls beimengen, umrühren und mit Kräutersalz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Schritt 4

Die Nudeln untermengen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
634
Fett
13 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
93 g

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