Brokkoli überbacken

aktualisiert am 25.07.2026
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Brokkoli überbacken mit Schinken und Käse, essen auch Kinder gerne. Ein Rezept für ein schnelles Abendessen.

Brokkoli überbacken
© Gabisess

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Brokkoli
12 Schb Emmentaler
6 Schb Schinken
2 EL Butter
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Brokkoli waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Nun in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen. Das Backrohr auf 250 Grad vorheizen.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und Brokkoliröschen hineinschlichten. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Mit Schinken- und Käsescheiben belegen und im Backrohr ca. 10 Minuten gratinieren.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch mit Karfiol.

Nährwert pro Portion

kcal
540
Fett
28 g
Eiweiß
68 g
Kohlenhydrate
3 g

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