Brokkoli mit Knoblauchbrösel

Name: Brokkoli mit Knoblauchbrösel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 3 EL Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Salz; 5 EL Semmelbrösel

von hexy235, aktualisiert am 26.07.2026

4,5 (8 Stimmen)

Ein köstliche Hauptspeise ist der Brokkoli mit Knoblauchbrösel. Ein tolles Rezept für einen fleischlosen Tag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Brokkoli
3	EL	Butter
5	EL	Semmelbrösel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli waschen und in einzelne Röschen teilen, salzen und im Dampf kernig weich garen. Den Knoblauch schälen und klein hacken.

Schritt 2

Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel zugeben und goldgelb rösten, Knoblauch hinzufügen, salzen und gut vermengen. Brokkoli auf Teller geben, Brösel darauf verteilen und sofort servieren.