Brokkoli mit Käse überbacken

Name: Brokkoli mit Käse überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 1 EL Butter für die Form; 100 g Hirtenkäse; 8 Schb Käse (Gouda)

von puersti, aktualisiert am 25.07.2026

4,2 (21 Stimmen)

Der Brokkoli mit Käse überbacken schmeckt der ganzen Familie. Ein einfaches und vegetarisches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Brokkoli
100	g	Hirtenkäse
8	Schb	Käse (Gouda)
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dampfgaren Einfach Käse Österreich Vegetarisch Brokkoli

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli waschen und zerteilen, größere Röschen halbieren oder dritteln. In einem Topf mit Dämpfeinsatz bissfest garen.

Schritt 2

Eine kleine Auflaufform mit Butter ausstreichen und den halben Brokkoli hineinlegen. Hirtenkäse zerbröseln und die Hälfte darüber streuen. Restlichen Brokkoli darauf legen und mit den restlichen Hirtenkäse bestreuen. Mit den Goudascheiben abdecken. Im Rohr bei 220° Oberhitze oder auch im Griller kurz überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.