Brokkoli in Käsesauce

Name: Brokkoli in Käsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Brokkoli; 40 g Butter; 1 Stk Ei (Dotter); 40 g Mehl; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Salz; 250 g Schinken; 3 Stk Schmelzkäse (Ecken)

aktualisiert am 25.07.2026

4,6 (31 Stimmen)

Der Brokkoli in Käsesauce ist ein köstliches Abendessen. Versuchen sie dieses Rezept - ihre Kinder werden so - Gemüse gerne essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Brokkoli
40	g	Butter
40	g	Mehl
250	g	Schinken
3	Stk	Schmelzkäse (Ecken)
1	Stk	Ei (Dotter)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Kinderrezepte Brokkoli Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2

Das Mehl in einem Topf in Butter anschwitzen und mit Gemüsewasser aufgießen, so dass eine dicke Sauce entsteht. Schmelzkäse, Dotter und Gewürze unterrühren.