Bröseltorte
aktualisiert am 06.05.2024
Ein österreichische Nachspeise ist diese einfache Bröseltorte. Ein Rezept, das immer gelingt.

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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 80 | g | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 100 | g | Zucker |
| 60 | g | Schokolade |
| 100 | g | Nüsse |
| 4 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Eier trennen und die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Inzwischen Butter, Dotter und Zucker miteinander verrühren, dann die geschmolzene Schokolade, Nüsse und etwas Zitronenschale einrühren.
Schritt 2
Anschließend die Eiklar mit dem Mixer zu einem festen Schnee schlagen und mit den Bröseln vorsichtig unterheben.
Schritt 3
Eine Tortenform mit Butter ausstreichen und die Masse einfüllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Mit frischen Früchten servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
420
Fett
30 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
31 g
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