Bröseltorte

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (24 Stimmen)

Ein österreichische Nachspeise ist diese einfache Bröseltorte. Ein Rezept, das immer gelingt.

Rezepte

Zutaten für 6 PortionPortionen

80 g Butter
4 Stk Eier
100 g Zucker
60 g Schokolade
100 g Nüsse
4 EL Semmelbrösel
1 EL Butter (für die Form)
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen und die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Inzwischen Butter, Dotter und Zucker miteinander verrühren, dann die geschmolzene Schokolade, Nüsse und etwas Zitronenschale einrühren.

Schritt 2

Anschließend die Eiklar mit dem Mixer zu einem festen Schnee schlagen und mit den Bröseln vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Eine Tortenform mit Butter ausstreichen und die Masse einfüllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischen Früchten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
420
Fett
30 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
31 g

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